[집밥] 새우찜과 카나페 그리고 화이트 와인 (루이 에슈너 보르도 므왈레)

저녁먹고 바로 야식까지 생각하는 우리는

진정한 대식가🤘

위찜에서 칼국수 사리에 볶음밥까지 먹어놓고

바로 홈플러스로 가서

야식으로 먹을것들을 사왔지😋

원래는 새우랑 홍합을 사려고했는데

왜 매번 홈플러스 갈때마다

홍합이 없는지....🤔

 

그래서 새우찜과 카나페 재료

그리고 거기에 어울릴 화이트 와인을 샀지😁

 

 

집에 오자마자

냉동 새우는 염수해동 시켜주고

화이트 와인은 차게 먹어야 맛있으니

냉장고에 바로 넣어 두었다!

 

 

역시 내 최애 음식 새우🦐

몸통은 탱글탱글 맛있고

머리는 녹진해서 맛있고

머리부터 발끝까지 맛있는 아이구나👍

 

 

때이니가 새우 찌는 동안 만든 카나페

재료도 간단하고

와인에 잘어울려서 자주 해먹게 된당!

과자는 에이스 & 참 두가지를 사용했음

에이스는 맛이 진하고참은 가벼운 느낌임

토핑으로는  햄, 치즈, 오이, 청포도를 올렸음!

햄, 치즈, 오이를 올리고 캐찹 뿌려주면

샌드위치 먹는 느낌이 든다

햄,치즈,청포도를 올리고 딸기쨈을 바르면

상콤 달콤 두가지 맛을 느낄수 있다

 

맛있는 안주와 함께할 오늘의 와인은?

루이 에슈너 보르도 므왈레

Louis Eschenauer Bordeaux Moelleux

둘다 와인 알못이라

병 디자인이나 라벨이 이쁘면

맛은 운에 맡기고 고르는 편인데

오늘은 럭키하게 주류 코너에

와인 추천해주시는 직원분이 계셔서 추천받음 키키

 

와인 브랜드 명은 루이 에슈너

보르도는 지방 이름인데

보르도 지역에서 생산된 와인인가부당

므왈레는 당도를 뜻하는데

구글링해보니 'Slightly Sweet' 이라고 나와있었다

프랑스 와인은 

브뤼(Brut)-> 세크(Sec)-> 데미 세크 (Demi Sec)-> 두스 (Doux)-> 므왈레 (Moelleux)-> 리퀘르 (Liquoureux)

이렇게 6가지로 당도를 나눈다고 한당!

브뤼가 제일 드라이하고 당이 적고 리퀘르가 스위트한 와인이라네🍷

초딩입맛 달달구리만 조아하는 까라미와 때이니는

므왈레랑 리퀘르 이 외의 것들은

마실일이 없을것같당...키키

 

아무튼! 루이 에슈너 므왈레는

가볍고 단맛도 있고 깔끔했다!

술은 술인게 뒤에 알콜이 찡하긴 했지만

가볍게 마시기 좋은 와인이었음 히히

 

다음엔 리퀘르 와인을 사봐야겠당!